Parch zwykły ziemniaka, jego głównym źródłem mogą być chore sadzeniaki lub bakterie przebywające na rozkładanych się resztkach roślin w glebie. Do infekcji zachodzi podczas zawiązywania się bulw. Bakterie wnikają do bulw ziemniaka poprzez przetchlinki lub młodą, niewykształconą skórę. Zakażenie bulwy ziemniaka następuje tylko w okresie wegetacji. Na ziemniaku pojawiają się małe, brązowe plamki. Plamki te różnią się wyglądem, dlatego rozróżnia się różne formy parcha:
- parch płaski, powierzchniowy - drobne plamki występują tylko na powierzchni bulwy,
- parch wgłębny - na bulwie ziemniaka pojawiają się okrągłe lub gwieździste plamy, które sięgają w głąb bulwy
- parch wypukły - pomiędzy strupami tworzy się nowa tkanka i powstają wypukłości
Rodzaj powstającego parcha zależy od odmiany ziemniaka. Parch płaski występuje na odpornych odmianach, pozostałe formy parcha powstają na podatnych odmianach.
Jak uniknąć choroby?
- Używanie zdrowych sadzeniaków, od kwalifikowanych dostawców
- wapnowanie gleb
- uprawa nawozów zielonych
- nawożenie nawozami fizjologicznie kwaśnymi
- stosowanie mikroelementów
