Grillowanie to popularna forma przyrządzania potraw, która jest szczególnie celebrowana w okresie letnim. Polega na przygotowywaniu jedzenia na rusztach grilla. Proces przyrządzania posiłków za pomocą grilla jest łatwy i daje wiele możliwości eksperymentowania ze składnikami.
Aby zacząć grillować, musisz posiadać odpowiednie narzędzie, jakim jest grill. Można wybierać pomiędzy grillami węglowymi, gazowymi lub elektrycznymi. Najwięcej ludzi wybiera jednak grilla węglowego, ponieważ nadaje potrawom wyjątkowego smaku i aromatu. Wybierając grill węglowy musisz zaopatrzyć się także w odpowiedni do niego opał - brykiet drzewny lub węgiel drzewny oraz podpałkę w formie płynnej lub w formie stałej. Nieodzownym elementem stał się ostatnio rozpalacz kominowy do grilla wykonany ze stali umożliwiający szybkie rozpalanie węgla drzewnego lub brykietu wykorzystując zasadę ciągu kominowego. Natomiast do grilla gazowego przydadzą się Kamienie lawy, które są odpowiedzialne za równomierne rozprowadzanie temperatury pod rusztem. Ich zaletą jest ich wielokrotność użytkowania. W przypadku grilla elektrycznego źródłem ciepła jest energia elektryczna, więc wystarczy dostęp do prądu.
Następnym krokiem jest wybór produktów. Wybierz dobrej jakości świeże kawałki mięsa, które są pełne smaku i nie są zbyt tłuste. Najlepszymi mięsami na grilla są wołowina, kurczak, wieprzowina, mięso mielone i kiełbasy. Na szczęście coraz większym zainteresowaniem cieszą się sery, ryby, warzywa a nawet owoce. Wszystko, co kochasz, możesz grillować – od cukinii i patisonów, po ananasy i brzoskwinie. Możesz także używać różnych sosów i przypraw, aby wydobyć niepowtarzalny smak przyrządzanych potraw.
Kiedy już wybrałeś produkty jakie chcesz przyrządzić, należy prawidłowo przygotować grilla. Najważniejsze jest to, że grill został odpowiednio wyczyszczony i sprawdzony przed rozpaleniem. W utrzymaniu czystości grilla z pomocą ruszają preparaty, płyny do czyszczenia emalii, płyn do czyszczenia stali nierdzewnej oraz szczotki do czyszczenia rusztu. Przed grillowaniem warto także nasmarować ruszt oliwą lub zwykłym olejem, aby zabezpieczyć przed przypaleniami.
Podczas grillowania należy regularnie obracać produkty, aby grillowały się równomiernie z każdej strony. W tym celu używaj specjalnych narzędzi do grillowania, takich jak szczypce, widelce lub łopatki, dzięki którym z łatwością obrócisz każdy produkt na ruszcie.
Producenci prześcigają się w innowacyjnych pomysłach, by urozmaicić i ułatwić grillowanie. Ciekawym pomysłem są tacki metalowe do grillowania zabezpieczające w znacznym stopniu ruszt przed zabrudzeniami oraz patelnie do grillowania drobniejszych kawałków mięs lub warzyw.
Hitem także okazuje się być stojak do kurczaka oraz stojak do steków, które potrafi ze zwykłego dania uczynić wyrafinowaną, niezwykle aromatyczną i soczystą potrawę.
Tradycyjne szaszłyki również można przyrządzić w profesjonalny sposób stosując specjalne szpikulce do szaszłyków.
Solidny ruszt skonstruowany w sposób umożliwiający pieczenie soczystych i pysznych ryb bez obawy naruszenia struktury skóry, a co za tym idzie cały aromat zostaje w środku. Pojedyncze, z rączką drewnianą, szerokie lub potrójne - każdy znajdzie coś odpowiedniego dla siebie.
Wydaje się, że wszyscy znają zasady bezpieczeństwa przeciwpożarowego podczas grillowania. Jednak pożary spowodowane niewłaściwym użytkowaniem grilla są dość powszechne. Dlatego przed rozpoczęciem sezonu warto pamiętać, co zrobić, aby nie stwarzać zagrożenia. Jak wiadomo, bezpieczeństwo opiera się na właściwym miejscu. Przepisy spółdzielni mieszkaniowych i gmin w większości regulują tę kwestię, ale trzeba szczególnie uważać, gdzie rozpala się grilla. Czas na grilla najlepiej zorganizować z dala od lasów, drewnianych zabudowań oraz suchych pól i łąk, gdzie może zapalić się mała iskierka. Warto również pamiętać, że powierzchnia, na której stawiamy nasze urządzenie, musi być płaska i pozioma. Unikniemy wtedy upadku rusztu i wysypania się rozżarzonych węgli na ziemię.
Grillowanie to doskonała forma spędzenia czasu z rodziną i przyjaciółmi. Pozwala na przygotowanie prostych i zdrowych potraw, które dopełniają spotkania przy grillu. Ciesząc się wakacjami lub weekendem, nie zapomnij o grillowaniu i pozwól sobie na czas relaksu i przyjemności.
Szeroka oferta grilli oraz przyborów niezbędnych do grillowania w dostawą do 2 dni roboczych.
